Das Cuori-Ensemble aus Hamburg wurde 2014 von Eva Hage gegründet. Der Name des projektweise agierenden Ensembles orientiert sich an der italienischen Vortragsbezeichnung con cuore, mit Herz. Das Repertoire umfasst alle Epochen der klassischen Chorliteratur mit Offenheit für andere Genres.

Der Auftritt in der ersten Chornacht der Elbphilharmonie 2017 fand große Beachtung, als das Cuori-Ensemble vom Hamburger Abendblatt zum Publikumsliebling erklärt wurde.
Es folgten Einladungen zu renommierten Konzertreihen wie Festspiele Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein Musik Festival 2020 und Nordklang Festival.

Das Cuori-Ensemble ist erster Preisträger des Deutschen Chorfestes 2016 in Stuttgart in der Kategorie Alte Musik / Klassik sowie Erster Preisträger des Landeschorwettbewerbs von Hamburg und Schleswig-Holstein 2017. Beim Deutschen Chorwettbewerb in Freiburg 2018 folgte der 3. Preis in der Kategorie Gemischte Kammerchöre.
​
Neben A-Cappella-Programmen ist der Chor auch mit oratorischen Aufführungen zu hören, zuletzt mit Bachs Johannespassion 2023 in St. Johannis Eppendorf sowie künftig mit Haydns Schöpfung gemeinsam mit dem Hamburger Bachchor am 08. Juni 2026 in der Elbphilharmonie.